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Mariage, baptême, buffet... ils ont aimé

dutournier

Livre d'or


Cocktail déjeunatoire le 17/08/2016 à Bidart

Tout le monde a trouvé le buffet délicieux et moi plus encore. Je me ferai un plaisir de vous recommander.

Bravo et continuez...en essayant de vous préserver....

A bientôt 

Anne-Sophie Varlet

Avocate Et Chef de cuisine

BRUXELLES


17/08/16
Déjeuner de baptême le 13/08/2016 à Vieux Boucau

Nous avons découvert Sandrine et l'eau à la bouche à l'occasion d'une réunion familiale pour un baptême.

Le matin, Sandrine est arrivée et le marché avec toute sa fraîcheur s'est installé dans notre cuisine: 

Daurade, saumon et thon pour les céviches et tartares, moules, crevettes, chipirons... pour la paella .

Mais aussi poivrons, piments, épices (pas en sachet!), fruits et légumes bien choisis, charcuterie,

Nous sommes partis le temps de la cérémonie, à notre retour le champagne attendait bien frais, le buffet était installé.

Tout était délicieux, original et digne d'une grande table. 

Tout arrivait au fur et à mesure à bonne température malgré la canicule.

 Pendant ce temps la paella se préparait et mijotait dans une poêle immense à la vue de tous, c'était très sympa.

Nous avons ensuite dégusté la paella à table, elle était extraordinaire et a plu a tous, adultes et enfants.

 Sandrine a fait l'unanimité auprès des invités, nous nous sommes vraiment régalés.

Elle s'est montrée très efficace et discrète.

 Ce qu'elle prépare est très bon, mais aussi esthétique et les portions sont généreuses.

La réception fut très réussie

Julie MARKUS PARIS


13/08/16
Déjeuner anniversaire de mariage le 9/08/2016 à Anglet

Chère Sandrine

C'était la première fois que nous faisions appel à une cuisinière nomade et vous nous avez conquis ainsi que nos invités.
La qualité des produits que vous avez cuisinés, la conception des menus proposés, votre sens de l'organisation emportent l'adhésion et font de vous une intervenante discrète et efficace.
La salade de homard finement aromatisée, le grenadin de veau remarquablement tendre et parfaitement cuit ont étonné et séduit.Tous les convives garderont un très bon souvenir de cet anniversaire de mariage, aidés par les délices sucrées d'une pièce montée d'anthologie.Bien cordialement.

Simone et Pierre DUVERT


09/08/16
Déjeuner d'anniversaire le 19 juin 2016 à Anglet

Un grand merci pour cette belle prestation qui nous a permis de passer une super journée, Qualité, efficacité et convivialité... étaient de la partie! Nous nous sommes régalés!
Des échanges très faciles pour l'organisation de cette journée!
Nous ne manquerons pas de vous recommander autour de nous!

Philippe DUGUET

19/06/16
Déjeuner d'anniversaire de mariage le 25 octobre 2015 à Labenne

Votre travail et la qualité des plats servis ont été fort appréciés par toute la famille. Nous tenons à vous remercier pour votre prestation et la justesse des cuissons. Vous vous êtes adaptée à notre rythme et nous avons été ravis de votre façon de faire. Avec nos vifs éloges et nos sentiments les plus cordiaux.

Mme et Mr Cascail

 

 


25/10/15
Déjeuner d’anniversaire le 02 août 2015 à Biarritz

"Sandrine nous a mis l'eau à la bouche avec enthousiasme et compétence.

Conseils, choix des mets et service attentif, nous ont permis de profiter de la fête en toute sérénité. Que du bonheur…

Belle journée et à bientôt… "

Edith Poissonnier

 

 


10/11/15
Dîner de communion le 13 juin 2015 à Tarnos

« Grâce a Sandrine CHABANIER la soirée de communion de notre fille fut absolument parfaite, les tapas très variés et délicieux - tous à parfaite température... La pièce montée fabuleuse également. Nous avons tous été impressionnés par son professionnalisme et son talent. Merci mille fois et à une prochaine occasion »

Gaëlle et Mickael MOSNIER


13/06/15
Cocktail dînatoire le 9 mai 2015 à Guéthary

Bonjour,

Nous voulions vous remercier pour ce super cocktail dînatoire! C était très bon, cela a fait l unanimité! 

Encore merci 

Gabrielle TRUELLE


09/05/15
Cocktail Avant-première le 07 octobre 2014 Cinéma l'Atalante à Bayonne

Première prestation traiteur réussie pour France 3 Aquitaine à l'occasion d'une avant-première d'un film à Bayonne. Sérieux, qualité et originalité des mets avec une vraie efficacité et professionnalisme le soir du cocktail ! Il fut d'ailleurs apprécié non seulement par France 3 mais aussi par les convives à en croire le monde qui se pressait au buffet.

Emmanuelle HARDY


07/10/14
Dîner de mariage le 02 novembre 2012 à Biarritz

Pour notre soirée de mariage, en tout petit comité, nous cherchions une idée originale. Et c'est avec Sandrine - par ailleurs traiteur sur Biarritz - que nous avons testé pour la première fois le concept du "chef à domicile". Ses conseils avant la soirée, sa cuisine goûteuse, sa discrétion et son professionnalisme ont fait de la soirée un moment savoureux apprécié de tous. Une expérience à renouveler sans hésitation... Merci encore

Laurence Massina


02/11/12
Cocktail dînatoire le 23 novembre 2012 à Biarritz

Bonjour Sandrine, Je tenais à vous remercier pour la qualité de la prestation que vous nous avez proposé lors de l'inauguration de nos nouveaux locaux. Nous n'avons eu que des compliments sur vos amuse-bouches, aussi bien salés que sucrés et la diversité de l'offre a permis à tout le monde d'y trouver son compte. Il n'y a qu'à voir la rapidité avec laquelle le buffet s'est vidé! Encore un grand merci, En espérant travailler rapidement de nouveaux avec vos servies traiteur,

Cordialement,

Mélanie Thiriet, Surfrider Foundation Europe


16/09/15
Déjeuner de baptême le 05 juin 2010 à Biarritz

Heureuse grand-mère de la petite Margaux dont le baptême, le 5 juin 2010, dans le jardin de son arrière grand-mère à Biarritz a été particulièrement réussi, grâce à la savoureuse et fraîche prestation culinaire de Sandrine Chabanier. C'est "au feeling", sans la connaître et sans recommandation particulière que j'ai confié ce déjeuner de plus de 30 personnes à Sandrine ; la solution des tapas qui a été retenue a enchanté tous les convives, qui y ont fait largement honneur et qui, en me remerciant, ont unanimement souligné la qualité, l'originalité et l'abondance des mets ainsi que la gentillesse de Sandrine et de son aide. Pour tout dire, si c'était à refaire, je ne changerai rien.

Danièle RIVAILLE, Assemblée Nationale


16/09/15
Anniversaire Surprise à la peña blanc/bleu le 15 novembre 2004 à Bayonne

Une belle soirée d’anniversaire surprise, menée avec justesse et discrétion. Tout était parfait du raffinement des plats au choix des musiciens en passant par la magie et l’originalité du lieu choisi, une pena Bayonnaise …..Pour un merveilleux souvenir ….. un grand et sincère Merci et prêt à vous redonner la baguette de chef d’orchestre pour un prochain évènement !

Gérard LEOBON, Agence commerciale SOMAX (BOUCAU)


27/03/14
Déjeuner de mariage à Biarritz

Je tiens à vous remercier pour votre excellente prestation de Dimanche dernier à la "CRAMPOTTE" à Biarritz . Tout le monde en a été enchanté et a apprécié votre cuisine très inventive. Et peut-être à une autre fois ? Encore merci et très bonne saison.

Odile SEMPE, Décoratrice florale (MEUDON)


17/05/14
Déjeuner de baptême le 26 septembre 2010 à Hossegor

Déjeuner de baptême Hossegor 60personnes hello Sandrine, Vous avez été parfaitement parfaits ! Les invités m'ont fait beaucoup de compliments en partie grâce à vous mise en place rapide et exactement comme je voulais. Service efficace et discret, rangement nickel. merci et à bientôt !

Ombline le Lasseur (KissKiss BankBank)


10/11/13
Déjeuner de mariage le 12 juin 2008 à Saint Jean de Luz

Avoir trouvé "l'eau à la bouche" 10 jours avant la date de mariage de notre fille, arrivant de Nouvelle-Calédonie où nous habitons,de surcroît entre Noël et Nouvel An, a été un petit cadeau du ciel. L'apéritif-entrée à base de tapas aussi variés que délicieux a permis de satisfaire tous les goûts: les végétariens, les allergiques aux fruits de mer, à l'ail!... Le déjeuner de poisson et de petits légumes, agrémentés d'un risotto spécialement cuisiné pour la mariée était parfait. Sans compter un magnifique plateau de fromages et la classique pièce montée. Tout cela servi par un charmant maître d'hôtel. Un grand grand merci à Sandrine Chabanier dont l'efficacité associée à un vrai talent culinaire a largement contribué au succès de cette journée...et à ma sérénité de maman de la mariée! Sans aucune hésitation je recommande cette adresse.

Pascale QUINTARD, Producteur de café (NOUMÉA, Nouvelle-Calédonie)


13/08/13
Diner de mariage le 26 septembre 2006 à Vielle Saint Girons

Un festin digne des dieux! Non... mieux... Parce que délicieux et... beau. Tapas aux mélanges sucrés-salés savamment orchestrés, brochette de poulet tandoori à la plancha avec petits légumes mitonnés...Desserts de douceur... 90 invités ravis par ce mariage de saveurs et par ce mariage non conventionnel en bord d'océan, sur la plage de Vielle St Girons. Merci Sandrine.

Esméralda et Pierre, les heureux mariés.


02/06/13
Dîner de mariage le 04 juin 2011 Domaine de Bassilour à Bidart

Nous voulions encore une fois vous remercier pour votre prestation lors de notre mariage. Nos invités sont unanimes ! Votre idée de confectionner sur place des petites choses à grignoter lors de l'apéritif dans le parc a été une riche idée. la réalisation a réjoui les papilles de tout le monde et les seules plaintes ont porté sur certaines de vos créations dont les invités auraient volontier dévotré des auntités gargantuesques ! Le poisson était parfaitement cuit (difficile pourtant d'envoyer autant de plats en un temps si court) et s'accordait bien aux vins que nous avions chosis. Nous sommes heureux aussi de votre choix de patisseries : utiliser un MOF est toujours un gage de sérieux dans l'execution mais ici nous avons eu la chance de gouter des patisseries superbes et des macarons qui ont enchanté tout le monde. Soyez certaine que nous vous recommanderons à nos amis et relations. Bien à vous,

Armelle & Emmanuel

Emmanuel GUIRADO - Vice President Global Partners Network chez Carlson Wagonlit Travel


08/09/12
Dîner de Saint Valentin le 14 février 2011 Villa Clara à Anglet

Tête à tête amoureux St valentin 2011 Un petit mot pour vous donner nos impressions après votre prestation à la Villa Clara ! Tout était parfait et très bon ! Je vous cache pas que nous avons reduit les portions mais on en a profité le lendemain ! Merci aussi pour avoir trouver le "chemin de fer" de chez Adam, Nous y avons fait quelques emplettes et ils en avaient plus ! Petite mention aussi sur le vin, il était vraiment très bon et en accord avec les plats ! Merci encore pour votre prestation Bien cordialemen,

Lionel COJAN, Directeur France Air Routing International PARIS.


14/02/11
Déjeuner de mariage le 18 septembre 2010 à Autevielle

Septembre 2010 Déjeuner de mariage 50 personnes. Comme je vous l’avais dit le jour même tout a été parfait concernant votre prestation et vous en remercions encore. Si nous avons un nouvel évènement à fêter dans la région nous ne manquerons pas de nous souvenir de vous.

Jean-Michel CHEVALIER, Expert Comptable (PARIS)


16/09/10

Qui suis-je

Traiteur et Chef à domicile Pays Basque et Landes !
Sandrine Chabanier, votre cuisinière nomade depuis 2007
Sortez chez vous, je m'occupe de tout...

Repas, Tapas, Buffets, Cocktails, une cuisine fraîche et goûteuse, chez vous, ailleurs...
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Crédits Photos Caroline DE OTERO & Sandrine Chabanier

Crédit Photo (rubrique contact) Joséphine BRETHES

 

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